白姐统一图库555660 西葫芦中含有可以分解维生素的酶

机电学院浏览次数:  发布时间:2020-10-04

西兰花又叫绿菜花,花椰菜,属于“十字花科”的一种蔬菜,由于其具有丰富的营养价值,已经成为了我们百姓餐桌上常见的食材之一。由于营养价值丰富,还有“防癌抗癌”的使用功效,因此,西兰花又有“营养皇冠”的美誉。今天就来和大家分享下西兰花的营养价值。

提高记忆力

儿童常吃西蓝花,可促进生长、保持牙齿及骨骼正常,保护视力,提高记忆力。

预防感冒和坏血病

西蓝花能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。

提高免疫力

西蓝花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

保护眼睛

西蓝花中的抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。清热利尿在暑热之际,彩霸王高手小鱼儿论坛,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用西蓝花30克煎汤,频频饮服,小鱼儿高手论坛,有清热解渴、利尿通便之功效。

西兰花虽好,但不能和它一起吃:

1.西兰花不能和牛肝一起吃,牛肝中含有丰富的铜等矿物质,而西兰花中含有大量的维生素C,两者一起吃会使西兰花中的维生素C质变。

2.西兰花不能和西葫芦一起吃,西葫芦中含有可以分解维生素的酶,这会使西兰花中的维生素C失去作用。

食用禁忌:

1.牛奶与西蓝花同食会影响钙的吸取。

2.西蓝花的烧煮时间不宜过长,否则会破坏防癌抗癌的有效成分。

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